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Martina Franca 切片 Capocollo - 150g

HK$8000

Martina Franca 的 capocollo 是一種傳統香腸,不僅在普利亞,而且在整個意大利和國際上都備受推崇。 在古代,在薩倫托、塔蘭托地區以及更普遍的普利亞地區飼養的豬被帶到馬丁納弗蘭卡進行加工。 Martinese 的勞動力,加上異常涼爽、多風和乾燥的氣候,代表了香腸加工的完美組合。 Martina Franca 的 Capocollo 是 Martina 屠夫技能的精髓,體現了橡木的所有明顯香氣和 Itria 山谷的波光粼粼的空氣。

Martina Franca 的 Capocollo 是一種由豬的肌肉帶製成的絕妙香腸——顧名思義——位於頭部和脊椎區域之間。

出生國家: 意大利瑪蒂娜弗蘭卡

原料: 豬肉, 粗鹽、胡椒、當地香草和香料(Martina Franca)

貯存:一旦打開包裝,冷盤很快就會失去新鮮感,但 鋁箔 已被證明可以解決問題。確保冷盤包裹得很緊,以防止與空氣接觸,並享受額外 2-3 天的新鮮。 此外,絕不能將醃肉存放在靠近奶酪等食物的地方,並且應遠離光線。

重量: 大約每包150克

不含麩質

不含乳製品

素食主義者

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